Bubur sumsum

Bubur sumsum ini rasanya lembut banget. Mau dinikmat saat panas atau dingin sama enaknya.
Untuk mendapatkan bubur yang halus dan lembut, gunakan tepung beras dan air 1 : 10.

Bahan bubur:

- Tepung beras 200 gr

- Santan 2000 ml (ambil dari 1 kelapa)

- Garam 1 sdt

- Daun pandan 1 helai

Cara pembuatan :

1. Larutkan tepung beras dengan 500 ml santan. Sisihkan. Pastikan tepung benar-benar larut. Jika perlu saring agar tidak ada yang bergerindil.
   
2. Rebus sisa santan dan garam serta daun pandan sampai mendidih. Jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
3. Setelah mendidih masukkan larutan tepung beras secara perlahan sedikit demi sedikit. Aduk terus sampai kebagian dasar agar tidak gosong.
4. Masak sampai meletup-letup. Lalu angkat.

Bahan kinca :

- Gula merah 400 gr

- Air 500 ml

- Daun pandan 1 helai

Cara pembuatan : 

Rebus semua bahan sampai mendidih lalu saring.

tuch....kliatan kan teksturnya lembut