Frozen Untuk Saskia

 Size 20x20cm

Cake Edible Foto Qistan

 

Masih pesanan teh Rina..Alhamdulillah

Captain America Untuk Qistan

 Pesanan dari pelanggan setia.Thanks teh Rina

Lekker Holland

 Hanya sekedar menghilangkan rasa penasaran..tentang kekinian digrup masak. Banyak yang bilang enak, tapi tidak sedikit juga yang menyatakan biasa saja.

Untuk membuktikannya, mari kita eksekusi langsung..

Bahan :

• 250 gr terig serbaguna
• 120 gr gula kastor
• 200 gr butter (atau mix dengan margarin)
• 1 bks vanili
• 1 butir telur
• Garam jika pakai butter unsalted
• 1 buah kuning telur (kocok lepas untuk olesan)

Topping :

• 50 gr keju cheddar parut
• Secukupnya kismis

 Cara pembuatan :

1. Panaskan oven disuhu 180 C
2. Kocok gula, garam, butter dan 1 butir telur sampai pucat dan mengembang
3. Tambahkan bahan kering dengan cara diayak. Lalu aduk dengan spatula sampai rata
4. Tuang kedalam loyang ukuran 22x22x4 cm
5. Ratakan permukaannya, buat motif garis dengan garpu.
6. Oles permukaannya dengan kuning telur
7. Taburi keju parut
8. Tata kismis diatasnya
9. Oven  selama 25 menit, atau sampai matang (tergantung oven masing-masing)
10. Potong-potong lalu sajikan.

Testimoni : kalau menurut saya sih...rasanya biasa saja. rasa dan tekstur mirip dengan nastar minus selai nanas. Tapi semua tergantung selera, so..daripada penassaran silahkan eksekusi sendiri  :)

Happy baking

Cake Azka

Simple cake untuk ultah pertama putriku. Tidak ada perayaan apapun hanya saya buatin kue dengan hiasan foto perkembangannya mulai dari usia satu bulan pertama sampai usia satu tahun dua bulan.

Pembuatan cake ini telat 3 bulan dari hari H nya. Hehehe...kebiasaan tukang kue, kalau untuk ultah keluarga sendiri pasti selalu terabaikan. :)

 

 Base  cakenya menggunakan butter cake coklat yang pernah saya posting disini. Dengan filling dcc yang dilelehkan. Ini cara sesat karena saya tidak punya stok whip cream untuk membuat ganache. Kalau buttercream sih banyak tapi orang rumah tidak ada yang suka. Itu juga alasannya kenapa kuenya saya biarkan polos tanpa olesan krim disampingnya. Naked cake...not bad

Note : Dinginkan sebentar dcc yang telah dilelehkan agar sedikit mengental sehingga lebih gampang untuk dioleskan kekue. Setelah dingin pastinya dcc ini menjadi keras, tapi menurutku justru disitu letak sensasinya, kue yang moist ditambah kriuk-kriuk dari coklat...hmmm pasti mau mau lagi...:)

Lihat penampakan dalamnya...hmmm...ga akan ada nolak, apalagi dikasi gratis, heheheh