Cake Coklat Ibra dan Azka

Size 20x20cm

 Lembut dan lembab

Dipotong-potong dan dikemas satuan. Lebih praktis bagiinnya

Cars Untuk Haikal

Size 20x20cm

Blackforest Pesanan Mm Bintan

Size 30x30 cm 

Mango Sticky Rice (Ketan Mangga)

Salah satu desert thailand yang sempat booming beberapa waktu lalu,  Tapi sekarang lumayan banyak yang jual dijakarta. Desert ini terdiri dari ketan yang disiram saus santan kental dan disajikan bersama potongan mangga yang manis.

Kalau membaca dari testimoninya desert ini masuk list yang harus saya coba. Penasaran enakan mana sama durians sticky ricenya indonesia.

Mango Sticky Rice

Bahan Ketan :

• 1/2L beras ketan (kurang lebih 400 gram) ...cuci bersih lalu rendam selama 2 jam
• 600 ml santan sedang
•  7 gram garam
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara : Masak santan, garam dan daun pandan, sampai mendidih,lalu masukkan beras ketan yang sudah direndam, masak sebentar sampai santan terserap, sambil diaduk agar tidak gosong. Angkat, lalu kukus sampai matang. Sisihkan

Bahan saus santan

• 250 ml santan kental
• 2 sdm gula pasir (kurang lebih 22 gram)
• 1 sdm maizena (kurang lebih 20 gram)...larutkan dengan sedikit air
• Sejumput garam

Cara : Masak santan, gula, dan garam sampai mendidih. Lalu tambahkan larutan maizena. masak sampai meletup-letup. Sisihkan

Bahan mangga : 2 buah mangga ukuran besar (saya pakai mangga indramayu)...kupas lalu potong2 memanjang atau potong kotak.

Taburan : wijen sangrai..sy skip

Penyajian:

1. Cetak ketan dalam mangkok kecil, letakkan diatas piring
2. Siram ketan dengan saus santan
3. Tambahkan potongan mangga
4. Sajikan.

My testimony: i prefer durians sticky rice. Menurutku ketan lebih cocok dipadukan dengan durian dibanding mangga. Tapi semua balik keselera masing-masing.

Selamat mencoba...

Kue Lumpur Kentang Pandan

Resepnya sudah pernah posting disini, dengan menambahkan pasta pandan atau mengganti 50 ml santan dengan jus pandan. Aromanya lebih wangi dan legit.