Kelvin birthday cake

Untuk ultahnya yang ke-6, Kelvin minta kue dengan robot transformer sebagai hiassannya. Tapi sampai menjelang hari H, topper transformer yang sesuai belum dapat juga. Akhirnya diputuskan ganti dengan ultraman. Base cakenya brownies kukus dan filling selai blueberry dan buttercream special.

Sengaja cake-nya dibuat dua tingkat untuk menopang si ultraman biar ga roboh.

Happy b'day Kelvin Chandra Asmi..............moga jadi anak soleh yang berguna d dunia dan akhirat...amin

Cake Pandan keju

Adopsi resep dari dapur bunda Zidan and Syifa. Saya pakai loyang 30x10x4 cm. Jadinya 2 loyang.

Bahan :

• 8 butir telur utuh
• 200 gr gula pasir
• 1 sdm SP
• 50 ml santan kental (kara)
• 1 sdm pasta pandan
• 100 gr minyak goreng (bisa diganti butter atau margarin yang dicairkan)
• 200 gr tepung serbaguna
• Buttercream 100 gram untuk olesan
• Keju cheddar parut 100 gr

Cara :

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang lalu masukkan SP, lalu kocok lagi sampai adonan ketal dan berjejak
2. Masukkan terigu sambil diayak, aduk rata atau kocok dengan mikser speed rendah
3. Masukkan minyak sedikit-sedikit lalu aduk rata (pastikan tidak ada minyak yang mengendap didasar adonan, agar kue tidak bantat)
4. Masukkan santan yang sudah dicampur dengan pasta pandan, lalu aduk rata.
5. Panggang 180 derajat C sampai matang (dioven tangkring ku butuh waktu 20 menit, kenali oven masing-masing)
6. Dinginkan lalu oles buttercream dan taburi keju parut. Lalu potong-potong.

Sebelum dipotong-potong dan dikasi keju penampakan spongecake-nya seperti dibawah

Brownies Kukus Ny Liem

Brownies ini adalah re-cook dari brownies kukus ny Liem. Saya rasa hampir semua pecinta baking pasti tau dengan resep ini. Hasil cake-nya spongi dan lembut seperti spongecake pada umumnya. Dan juga brownies ini sangat cocok dijadikan base cake untuk birthday cake atau cake decor lainnya, Terbukti dari repeat order para customerku.

Note : Selalu gunakan coklat kualitas bagus agar rasa coklatnya benar-benar nendang..

Berikut salah satu contoh kue tart yang menggunakan brownies ny. Liem. Looks yummy khan....

Berikut resepnya :

Brownies Kukus Ny. Liem
disalin oleh Nur dapuribrafa.blogspot.com

Loyang : diameter 20 cm

Bahan :

• 6 butir telur (saya timbang sekitar 385 gram)
• 225 gram gula pasir
• 125 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram coklat bubuk
• 100 gram dark cooking chocolate
• 175 ml minyak sayur kualitas baik
• 3 gram emulsifier
• Vanili 

Cara :

1. Panaskan kukusan 
2. Campur terigu, vanili dan coklat bubuk lalu ayak
3. Lelehkan dcc lalu campur dengan minyak sayur lalu aduk rata
4. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai kental berjejak
5. Masukkan campuran tepung lalu kocok dengan mikser speed kecil
6. Masukkan bahan cair, aduk balik sampai rata
7. Masukkan setengah bagian adonan lalu kukus selama 15 menit
8. Kemudian masukkan sisa adonan dan kukus kembali selama 20 menit
9. Angkat lalu biarkan sebentar diloyang sampai bagian pinggir kue menjauh dari loyang, baru kemudian keluarkan dan dinginkan

Ukuran 30x10 topping keju parut

Double Chocolate Cake for my 7th anniversary

 
Tidak terasa pernikahan kami sudah 7 tahun. Semoga makin langgeng kedepannya. Mejadi keluarga sakinah mawaddah dan warohmah..............amin

Base cake-nya spongecake coklat dengan filling dan decor full of ganache coklat.

Ultraman for Fauzan

Base cake spongecake coklat filling selain bluberry

Shaun the sheep for Abyan

Cake ini pesanan Bu Erni (guru TK Rafa) untuk ulangtahun ponakannya. Request tema shaun the sheep. Jalan dan rumahnya si anjing dibuat dari cake. So......amaaan dikonsumsi.

Base cake brownies, filling selai bluberry dan dekor full buttercream.Thankyou bu untuk pesanannya.

Batman and Ultraman for Ical

Cake pesanan bunda Ical untuk ulangtahun anaknya yang akan diadakan disekolah TK-nya. 

Coklat cake, filling ganache, ukuran  30x30cm. 

Alhamdulillah yg ulangtahun senang dengan kuenya.

Happy b'day Ical..............moga jadi anak sholeh, pinter dan patuh ama orangtua.

ow iya....selain cake ini, bunda ical juga pesan cupcake juga untuk dibagiin keteman-teman anaknya. Akan saya upload terpisah

Thomas the train for Angga

Pesanan mama Angga untuk ulangtahun anaknya yang rencananya mau dibawa kesekolah. Seperti biasa basenya masih brownies. Banyak yang suka ama brownies-nya dapuribrafa. (Narsis mode on)
tapi suer emang rasanya enak, legit  dan nyoklat.

thomas keluar dari terowongan (eits....terowongannya jg dari kue lohh)

Thanks ya mam untuk pesanannya.