Double Chocolate Cake Pesanan Shanty

camdig lowbat jadi foto seadanya dengan kamera hp

Cake coklat slalu menggoda bagi siapapun yang melihatnya, meski didekor sederhana ajah tp tetap menggoda untuk dicomot. Dan yang pasti untuk kue yang satu ini, one slice isn't enough.

Spongecake coklat filling dan dekor dengan ganache coklat. Yummyyyyy.....

Cake ini pesanan jeng shanty untuk diberikan ketemannya. Tq ya jeng........moga berkenan and ditunggu the next order-nya.

Simple chocolate cake untuk Papi

Kue pesanan mami darel untuk ulangtahun suaminya. Awalnya nanya cake coklat 40x20 cm, tapi akhirnya diputuskan ukuran kecil aja karena tiba-tiba anaknya sakit jadi potong kue untuk keluarga kecilnya ajah.

Base cake dari spongecake coklat NCC, filling ganache coklat. Udah diniatin mau hias pake sabuk coklat yg baru beli. Tapi ternyata.....pas eksekusi gatot, akhirnya sabuk coklat hanya dipotong-potong dan ditempel disisi cake. Lain kali mau coba lagi. Saya percaya practise make perfect. Semangat.......!!!  :))e

The last but not the least....thanks mami udh berkali-kali pesan didapur ibrafa. Happy betdei buat si papi, moga diberi umur panjang ya..........

Rainbow cake untuk Nadia

  

Rainbow cake 6 layer dengan filling whipcream pesanan dari Yuni (aka mama Naila) untuk dikadoin ke Nadia, anak teman dekatnya. Requestnya rainbow cake dan ada fotonya Nadia.

 

 

Cake awal 22x22cm, tapi setelah dirapiin kiri-kanannya menjadi 20x20cm. Aku pagarin coklat sisi-sisinya karena takut kue melorot gara-gara si whipcream belum set bener waktu kue diambil.

Happy b'day Nadia.........semoga makin pinter dan jadi anak yang membanggakan bagi orangtua.

Kue Talam Pandan

Pengen ngeteh sore ditemani jajan pasar yang manis gurih, akhirnya browsing resep yang gampang dan sesuai ama persediaan bahan didapur. Adopsi dari resep NCC

Bahan:
Lapisan pandan:
200 gr   tepung beras
50 gr     tepung sagu
100 gr   gula pasir
400 ml  santan
100 ml  air pandan suji (saya ganti pasta pandan + 100ml air)
1 sdt     air kapur sirih (saya skip)
½ sdt    garam

Lapisan putih:
50 gr     tepung beras
25 gr     tepung sagu
400 ml  santan kental
½ sdt    garam

 

Cara membuatnya:

1. Lapisan Pandan: taruh dalam wadah, tepung beras, tepung sagu, gula pasir, aduk rata, tuangi santan, air daun suji, garam dan air kapur sedikit demi sedikit sambil diremas-remas hingga menjadi adonan halus. Sisihkan.
2. Lapisan putih: campur semua bahan menjadi satu, aduk rata dan licin. sisihkan
   3. Siapkan cetakan cucing/mangkuk kecil, polesi minyak sayur, isi dengan adonan setinggi 2/3 mangkuk, kukus 10 menit. Lalu tuangi adonan putih hingga penuh, kukus lagi 10 menit. Angkat.

Blackforest untuk Uda

Pesanan dari mba Erni untuk ulangtahun suaminya yang ke-37. Basenya spongecake coklat dengan filling selai bluberry dan buttercream special.

My first Rainbow Cake

Sebelumnya ga pernah tertarik untuk buat rainbow cake ini.Karena udah parno duluan liat warnanya yang ngenjreng.

Sampai suatu ketika aku nyanggupin tantangan seorang teman untuk buat kue ini. Akhirnya dibuatlah steamed rainbow cake. Modifikasi resep brownies kukusnya Ny. Liem. DCC diganti White coklat dan coklat bubuk diganti ama tepung terigu. Aku menambahkan kurleb 5 tetes masing-masing pewarna merek cross dan kupu-kupu. Dan hasilnya lumayan soft..........bukan yang ngenjreng bgt spt dibeberapa toko kue.

 

Cake dibuat 6 lapis dengan filling dan hias dari whipcream. Ternyata rasanya enak.....lembut........manisnya pas. Recomended deh pokoknya. Beberapa tetangga dekat ikutan nyicip juga, dan komentarnya "enaaakks". Sampai berbuah orderan dari mama kelvin yang berniat ngasi untuk sodaranya. 

Ternyata hasilnya belum rapi banget jadi beberapa bagian terpaksa ditutupi pake pita, sekalian buat pemanis penampilan. Eniwei...........maaaciii mama kelvin untuk pesanannya. Waiting for your next order. :))

Angry Bird Cake untuk Bunda

Kue ini udah lama banget buatnya. Bulan juni lalu untuk ultahnya Rika Asmon. Fotonya ga tau nyelip dimana dan yang tersisa hanya hasil jepretan kamera bb. Karena nyari-nyari ga ketemu juga, ya udahlah upload foto ini ajah. 

Ceritanya kue ini diberikan Ical (anaknya Rika) sebagai hadiah untuk bundanya. Walaupun  sebenarnya yang mesan kue ini ya... Rika.

....happy b'day Bunda Ical, wish all the best for you.
btw makasih bgt untuk repeat order-nya. Ditunggu pesanan ketiga, ke-4.........dst   :))

Cake Princess Monique

Cake ini dipesan Dian untuk ultah putri tercintanya, "Monique". Baru berumur 3 tahun tapi kelihatan sekali kalau monique anak yang cerdas. Saya yang baru kenal aja gemes ngeliatnya.

Monique  sendiri yang request kuenya harus banyak princessnya. Dan minta ada tulisan "Happy Birthday Princess Moniq" dikuenya. :D

Base cakenya spongecake coklat filling ganache dan hias memakai buttercream special.

 
Malamnya dapat bbm dari Dian, bilang kalo anaknya senang banget ama kuenya dan rasanya juga enak. Alhamdulillah...........rasanya bahagia klo yang mesan puas dengan kuenya.

 Happy b'day Monique, makin pinter and cantik ya.......

Blackforest Klasik Pesanan Mb Win

Cake pesanan Mba Win (mama Safina), basenya spongecake coklat filling selai bluberry dan buttercream special. 

Dan Alhamdulillah yang mesan suka ama kuenya. Makasi ya mba udh pesan di dapur ibrafa. Ditunggu pesanan selanjutnya.