Brownies Kukus Ketan Hitam

Masih seputar brownies. Kali ini menggunakan tepung ketan hitam. Rasanya masih tetap sama legit dan enak. Untuk resepnya sudah pernah diposting disini.

Happy baking....

Kalau ingin rasa yang lebih gurih bisa dipadukan dengan brownies keju resep Nia Radin.

Brownies Ubi

Hasil baking bersama anakku untuk mengisi masa liburannya. Bahan hanya dikocok asal larut, tidak perlu sampai mengembang sehingga lebih mudah bagi anak-anak mengerjakannya.

Resep aku liat di blognya Farah Quinn, dengan sedikit modifikasi  bahan.

Bahan:
200 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan
150 gram margarin
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
3 butir telur
100 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
75 gram kismis, dipotong 2 bagian (saya skip)
100 gram kacang tanah, disangrai, cincang kasar (saya skip)

Bahan Taburan: (saya skip)
15 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar

Cara: 

1. Lelehkan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan ubi. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan mengental.
2. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Masukkan kismis, dan kacang tanah. Aduk rata.
4. Tuang adonan di loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan kacang.
5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang. Dinginkan.

 

 Keliatan kan enaknya... legit bgt

Jarwo Edible Untuk Fahri

Cake coklat cover buttercream

Size 26x26 cm

Boboiboy Untuk Fadhli

Base cake coklat ukuran 30x30cm, cover dengan buttercream

Buttercake Cokelat

Salah satu jenis cake yang bisa digunakan untuk base cake kue tart. Teksturnya lembut tapi tidak seringan spongecake dan juga tidak padat seperti brownies. Resepnya liat di blog dapur solia, dan seperti biasa dimodifikasi sesuai bahan yang ada. Original resep silahkan lihat disini

Buttercake coklat (dari dapur solia)
modifikasi by Nur

Bahan:

• 2 butir telur
• 110 gr butter (bisa diganti margarin)
• 200 gr Gula kastor
• 120 gr terigu all purpose
• 10 gr maizena
• 40 gr coklat bubuk
• 175 ml susu cair
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili

Cara :

1. Campur terigu, coklat dan maizena jadi satu lalu ayak dan sisihkan
2. Kocok butter dan gula sampai pucat dan mengembang
3. Masukkan telur satu persatu, sambil dikocok sampai rata
4. Masukkan campuran tepung bergantian dengan susu cair sambil dikocok sampai rata
5. Tuangkan kedalam loyang 30x10x4 cm
6. Oven sampai matang

Happy Baking............