Hasil baking bersama anakku untuk mengisi masa liburannya. Bahan hanya dikocok asal larut, tidak perlu sampai mengembang sehingga lebih mudah bagi anak-anak mengerjakannya.
Resep aku liat di blognya Farah Quinn, dengan sedikit modifikasi bahan.
Bahan:
200 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan
150 gram margarin
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
3 butir telur
100 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
75 gram kismis, dipotong 2 bagian (saya skip)
100 gram kacang tanah, disangrai, cincang kasar (saya skip)
Bahan Taburan: (saya skip)
15 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
Cara:
- Lelehkan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan ubi. Aduk rata. Sisihkan dan biarkan mengental.
- Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Masukkan kismis, dan kacang tanah. Aduk rata.
- Tuang adonan di loyang 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Taburkan kacang.
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang. Dinginkan.
Keliatan kan enaknya... legit bgt
Tidak ada komentar:
Posting Komentar