Kamis, 01 Oktober 2020

Pancake Durian

 



Dalam rangka menghabiskan stok durian, yukkk lah kita buat desert enak ini. Proses pengerjaannya sebentar saja jadi bisa langsung dinikmati atau disimpan sebentar dikulkas lalu dinikmati dingin-dingin disiang hari yg terik.. hmmm. Love it.

Bahan kulit Pancake :

- 120gr terigu serbaguna

- 1 butir telur

- 1/4 sdt garam

- 3 tetes pasta pandan

- vanili

- 275 ml susu cair 

Bahan isi :

- secukupnya daging durian

- secukupnya whipped cream (sy pakai whip cream cair lalu dikocok sampai kaku. Bisa juga pakai whip cream bubuk, kocok sesuai petunjuk dikemasannya)


Cara :

1. Campur semua bahan kulit, aduk rata atau kocok dengan mikser speed rendah. 

2. Saring

3. Letakkan teflon (sy ukuran 18cm) datas kompor. 

4. Tuang 1/2 sdk sayur adonan kulit (tidak perlu menunggu teflon panas agar kulitnya mulus)

4. Masak sampai matang

5. Biarkan sebentar sampai hangat.

6. Letakkan durian dan whipped cream ditengah-tengah kulit. Lalu lipat seperti amplop. (bagian kulit yg mulus berada diluar)

7. Lakukan sampai adonan habis.

8. Simpan sebentar dikulkas sebelum dinikmati. 

Note : Kekentalan adonan kulit harus pas, kalau terlalu kental bisa tambah sedikit cairan. Untuk adonan seperti diatas saya dapat 11 pcs kulit.


Happy Coooking...stay healthy ..dirumah aja






Tidak ada komentar:

Posting Komentar