Cake Anniversary Teh Rina

diameter 20cm

Captain America Untuk Dejja

20x20cm

Arsenal Untuk Vier

diameter 20cm

Ultraman Raka

20x20cm

 

Boboiboy Faiz

26x26cm

Pesanan dari customer lama yang alamatnya sekarang jauh dari Ibrafa Cake. Tapi ternyata jarak tidak jadi penghalang, buktinya beliau tetap bela-belain mesan di Ibrafa Cake karena merasa cocok dengan rasa dan harga cake-nya. Alhamdulillah

Double Cokelat Untuk Hizby

 

Size 20cm

Ketan Durian Lumer

Maaf...saya tidak bisa mengarang panjang lebar untuk mendeskripsikan makanan ini, hanya satu kalimat, "kalian harus coba....nikmat banget booo :))"

Ketan Durian Lumer
by Dame Tobing
Recook by Nur Ibrafa Cake

Bahan untuk lapisan Ketan

• 1/2 liter beras ketan (cuci bersih lalu rendam selama 2 jam)
• 320 ml santan encer
• 8 gram garam

Cara : Masak semua bahan sampai santan mengering lalu kukus sampai matang. Sisihkan

Bahan untuk lapisan durian (saos durian)

• 300 gram daging durian (haluskan dengan garpu)
•  500 ml santan agak kental (total kelapa yang digunakan untuk ketan dan saos durian 1 butir)
• 60 gram gula pasir (resep asli 100 gr, sesuaikan dengan selera masing-masing)
• Sejumput garam
• 15 gram maizena (resep asli 2 sdm) larutkan dengan sedikit air
• 1 lbr Daun pandan (saya skip)

Bahan lain : kemasan. Bisa menggunakan takir daun pandan, daun pisang, cup plastik yang biasa untuk puding dan bahkan aluminium foil juga bisa.

Cara membuat lapisan durian :

1. Campur semua bahan kecuali maizena, masak sampai mendidih
2. Matikan api lalu masukkan larutan maizena. Masak kembali sampai meletup-letup
3. Angkat

Penyelesaian :

1. Masukkan ketan kedalam takir (tingginya cukup sampai setengahnya saja), tekan-tekan agar sedikit padat lalu tuang lapisan durian diatasnya
2. Dinginkan sebentar agar set. Siap dinikmati.

lumer khaaaann...

Pesanan yang sempat terabadikan

Teletubis Untuk Rakha

Cake Ultah Bentuk Hati

Cake Hantaran Sandi & Erika

Bolu Singkong Pandan

Kue Singkong Pandan
Resep : Reny Alfa Junaidi

Bahan :

• 1 Kg singkong parut, peras lalu buang airnya
• 4 butir telur
• 40 gr gula pasir
• Vanili 1/4 sdt
• 200 mlminyak sayur
• Pasta pandan secukupnya

Cara :

1. Kocok telur, gula dan vanili sampai gula larut. 
2. Masukkan singkong parut dan pasta pandan. Aduk rata
3. Masukkan minyak sayur, lalu aduk sampai rata
4. Olesi cetakan kue talam dengan minyak tipis saja. Masukkan adonan sampai penuh. Ratakan
5. Kukus 15 menit dalam dandang yang telah panas.

Double Cokelat Untuk Azalea

Size 20cm

Klappertaart

Resep ini terinspirasi dari blog Just my ordinary kitchen, saya sesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan didapur. Untuk original resep silahkan menuju link diatas.

Klappertaart

Bahan :

• Susu cair 1 L
• Maizena 125 gr
• Terigu 100 gr
• Gula 175 gr
• Butter 150 gr (atau bisa dicampur dengan margarin)
• Kuning telur 6 butir (kocok lepas)
• Kelapa muda 2 buah (kerok)
• Vanili 1 sdt
• Kenari 100 gr (sangrai, lalu cincang)

Topping :

• Putih Telur 6 butir
• Gula Pasir 50 gr
• Terigu 20 gr
• Garam 1/2 sdt
• Air jeruk nipis 1 sdt
• Kismis (rendam air panas, lalu tiriskan)
• Kayu Manis secukupnya

Cara :

1. Campurkan terigu, maizena dan kuning telur, larutkan dengan 500 ml susu, saring agar tidak ada yang bergrindril.
2. Panaskan sisa susu dengan gula pasir sampai gula larut dan susu mendidih
3. Kecilkan api, lalu masukkan larutan tepung, aduk-aduk terus sampai meletup-letup.
4. Angkat dari kompor, lalu masukkan butter, aduk rata sampai halus dan tercampur rata
5. Masukkan kedalam cetakan ,lalu oven dengan api sedang selama 15 menit dengan cara au bain marie. 
6. Setelah 15 menit keluarkan dari oven, lalu semprotkan topping. Taburi dengan kayu manis dan kismis
7. Oven kembali selama 20 menit sampai bagian atasnya kecoklatan.

Cara membuat topping :

1. Campurkan putih telur, gula pasir, garam dan air jeruk nipis. Lalu kocok sampai mengembang dan kaku
2. Tambahkan terigu. Aduk rata.
3. Masukkan kedalam plastik segitiga.
4. Siap digunakan.